現状で一番審査が厳しい登録制度 よく見ると有機食品に付けられているこのマーク、「有機JAS規格」の食品に付けられるマークで、登録されている農作物にもつけられています。 有機JAS規格は国が認定する規格で、それに厳しい審査が必要です。 認定事業者には…

それでもみんな信じてしまう なぜか有機野菜や無農薬野菜がおいしいとか、健康にいいといった風潮に騙されがちですが、何をもってそんな風に思い込んでいるのでしょう？ 確かに、現代科学で証明できないことはたくさんあるので、 「科学的根拠がない」 とい…

夢のような甘さ やっぱり冬はこたつにミカンでしょ。 ウチこたつないけど。 先日のデコポンに引き続き、熊本県民でも中々知らないJAれいほくの袋掛けみかん「夢味」いただきました！ JAれいほくは、天草という熊本県でありながら長崎県と間違えられやすい地…

オーガニックが悪いわけではないのです 健康志向の高まりからか、「無農薬」や「オーガニック(有機)」の米や野菜、それを使った料理を売りにしているお店などを見かけます。 その事自体は悪いことではないのですが、これらの付加価値がつくとどうしても一般…

今シーズンは良作 ちょっとぶちゃいくな姿の、大玉ミカンのデコポン。 熊本県が生産日本一ィィィ！ を誇ります。 冬に入って本格的な出荷シーズンが到来したデコポンですが、デコポンのでこ を見ても、おいしいかどうかわかりません・・・ でこがちゃんと出…

地震の爪痕・・・ 寒くなってきたので、鍋（一人）でもしようと土鍋を取り出したところ、ヒビが入っているじゃあないですか！ 試しに水を入れてみましたが、ダダ漏れ・・・ 4月の震災時に床に転がっていましたが、パッと見は大丈夫だったので油断していまし…

渋柿の方が手に入りにくい 最近は渋柿を手に入れる方が難しくなりましたが、干し柿にするのは渋柿でなくても大丈夫！甘柿からでもちゃんと干し柿になります！ ・用意するもの 干しカゴ（写真の百均のものだと柿1/2が入ります） 柿（干しカゴの大きさに合わせ…

簡単おやつ 夏に作ったカボチャに続いて、いただいたサツマイモで干し芋を作ってみました！ 作り方は簡単。 ①芋を蒸す ②短冊切りにする（皮を剥くかはお好みで） ③干しカゴに並べて干す 以上です。 カボチャと違う点は、一回蒸かし芋にすること。 レンジでゆ…

毎日毎日、目標もないのに何をしてるんだろう俺は。 今日は久々に仕事をサボってしまった。 これぞ営業マンの強み。 直行直帰の真実。 ・・・まあ、サボって何してたってわけじゃないけど。 大量にもらったミニトマトでトマトジュース作って飲んでた。 右側…

カボチャを大量にもらったけど、独身彼女なしのアラサー男ではそんなにたくさん消費できない・・・！ というわけで、前から気になっていた乾物にしてみました。 湿気が多い梅雨時期は難しいって書いてたけど、雨が降ったら部屋の中に入れて扇風機の風に当て…