水だけで簡単エコ栽培♪ 寒い冬は畑どころか、ベランダまで出るのも面倒ですよね？ 僕もしばらくベランダ菜園の世話を放置しております… そんなズボラな僕やあなたでもできるのが、室内での水耕栽培。 以前の豆苗に引き続き、水だけで簡単に栽培できるニンニ…

玄米が苦手な人の入門編 健康のために玄米や五穀米を食べる選ぶ人が増えてきていますよね。 かく言う僕もその1人で、以前は玄米食で過ごしていました。 しかし、玄米ってあんまりおいしくない…！ 不味い訳ではないんですが、白米に慣れてしまうとやっぱり「…

全てが悪なのか 以前の記事、 【政治団体全農】自民党はもう全農は要らない？ - ミノリガタリ でも触れましたが、農協、全農、JAと聞くと何かと悪いイメージが付きまとうようになりました。 確かに悪い面もあるのですが、こと農業ビジネスにおいては非常に優…

「自然」とは何なのか 近年、健康志向や環境への配慮から「自然食」とか「自然栽培」と言った言葉をよく聞かれるかと思います。 自然栽培や有機栽培と聞くと農薬や化学肥料を使っていない、安心安全な食べ物というイメージがあります。 一方で「国産」という…

地味だけど！ どうしても煮物のイメージが強くて年寄りくさいイメージがある里芋ですが、ポテトサラダやコロッケ、アヒージョなど実はお洒落な食べ方もできるんです！ 料理法とかはクックパッドでもみていただいて、僕からはベランダでできる里芋の無農薬プ…

マジならスーパー作物 マメ科植物の根には根粒菌という菌が共生し、植物の生育に欠かせない窒素を空気中から取り込んでくれるので、窒素肥料は少なめでいい。 というのが、現代農業の常識でした。 超絶ケチで、超絶ズボラな僕がこんな事を聞けば、 「じゃあ…

非常時こそ食事を大切に 同じ食べ物は心と体を蝕む ここのところ災害続きで鬱陶しいですね。 災害時に避難生活を経験された方はわかるかと思うんですが、避難生活ってものすごくストレスが溜まるんです。 人は多いし、プライベートな空間は無いし、何より今…

敵を作ることがビジネスになる 保険、医薬品、ダイエット技術、アンチエイジング、最近だとドライブレコーダー… これらに共通しているのは、特定の「敵」を設定してそれに対する恐怖を遠ざけることを標榜しているところ。 将来への不安、病気に対する不安、…

案外やればできるっぽい これから農業を始めようとされている人の中には、 「無農薬(有機)でやりたい！」 という人がいるかと思います。 作る側、食べる側双方から一定の需要がある無農薬野菜。 勉強させてもらっている人吉球磨有機農業勉強会さんで見学させ…

「おいしさ」大事にしてますか？ お昼に食べたセブ○イレブンの回鍋肉弁当がびっくりするぐらいマズかったので書いています。 回鍋肉の濃い味のタレでも誤魔化しきれないぐらい、キャベツのエグ味が凄かったのです。 農業界人としては、 「肥料過多で硝酸態窒…

無農薬・無化学肥料でもできるんです www.facebook.com 知り合いのつてで参加させてもらっている、熊本県人吉・球磨地域の有機農業について勉強しよう！という方々のサークルです。 主催は実際に有機農業をして生計を立てていらっしゃる農家さん数名です。 …

ダイエット効果は正直微妙 ネットで見つけたプチ断食によるダイエット、昨日までの2日間やってみました。 本日は回復日という事で、朝は豆乳粥、昼はお蕎麦と、消化に良いものを取りました。 晩御飯はフツーに食べました。 自分で試して気付いたこと、メリッ…

結局しんどい・・・ otonachallenge.hatenablog.com 続きです。 プチ断食2日目が終わり、体重は64.7kgと2日前より1.4kg減！ まあ、ほぼ何も食べてないから当然なのですが・・・ 体重は簡単に減らすことができたのですが、問題は体脂肪率。 開始前夜14.2％だ…

意外とツライ GW前半だけでなく、普段から飲み過ぎ食べ過ぎ状態の29歳独身。 GW後半は予定も入れてないことだし、時間もあるのでプチ断食に挑戦してみました。 断食期間は2日（予定）。 開始前日は内臓を慣らすために、晩御飯は自己流インスタント味噌汁のみ…

豆の実力・・・！ 2月中頃より室内にて完全無農薬・無肥料で再生栽培していた「そら豆の豆苗」が先日天寿を全うしました。 一人暮らしのサラリーマンの食卓と部屋に鮮やかな緑を添えてくれた豆苗に感謝しております。 そのままでも、 ステーキ丼の下敷きに、…

これで騙される人っているの？ 2月上旬に週刊ダイアモンドで取り上げられた、JAグループ京都の米卸業者「京山」による、お米の産地偽装疑惑。 あれからどうなったのでしょうか？ 以前取り上げた続報・その1はこちら↓ otonachallenge.hatenablog.com 4/2現在…

疲れた社会人のオアシス的存在 今日は帰ってから日課となった豆苗の水替えをした後、1時間ぐらいずーっと豆苗を眺めていました。 途中、 「あー、俺疲れてんのかなぁ」 とか思いましたが、殺風景な部屋の緑の一画から目を離すことができませんでした。 1時間…

失敗すると固まらない 玄米豆乳ヨーグルトを作り続けて早1年。 失敗と成功を繰り返して、ようやく安定生産にこぎ着けました。 成功したか失敗したか見分ける、一番簡単なポイントは固まったか固まらないか。 通常は3～5日ぐらいすると上の写真のように容器を…

泥仕合の様相 先日業界を賑わせたJAグループ京都の関連卸業者「京山」の偽装米事件。 あれから結局どうなったのでしょうか？ 一時はかなりつながりにくい状態だった京山のHP www.kyozan.co.jp ここでは2月28日現在、一連の事件についての対応が第七報まで報…

思ってたのより3倍簡単 先日、「そら豆の豆苗」なるものを購入。 ポリフェノールがいっぱいらしいけどそんなことは置いといて、豆苗は食べた後に根を水に浸しておくと再生してもう一回収穫できるらしい・・・！ www.murakamifarm.com いわゆる水耕栽培という…

「みんなと一緒」だからこそ安心できる事もある 個性の時代と言われて久しいですが、みんなと違う物を追い求め過ぎる事の弊害にも着目したいところ。 よく、 「初めて納豆を食べた人は偉大だ」 と言われますが、全くもってそう思います。 だって腐ってるかも…

「心から安全と言い切れますか？」 農薬業界で社畜として働く僕に投げかけられたお客さんからの質問。 具体的には、 「前日に農薬を使用した野菜を自分の子供に与えられますか？」 だった。 僕は結婚もしてなければ、子供もいない。 でも、質問に 「農薬は国…

JA=悪だけじゃない ネットニュースでJAグループ京都の関連会社「京山」の偽装米の記事が紹介されていたので、思わず買ってしまいました。 偽装米に関しては、「やっちゃたなー」って感じなんですが、ダイアモンドはただ農業やJAの暗い部分だけを叩いてるんじ…

ある意味農家泣かせ・・・ 実は3年前（2014年）から農薬の残留基準に新たな項目が追加され、使用基準がさらに厳しくなっているのです。 新基準の名は 「ARfD(Acute Reference Dose)」 日本語にすると急性参照容量。 これは 「短期間（24時間以内）に摂取して…

そんな話は今は昔・・・ 皆さんの幻想を打ち砕きます。泣かないでね？ 安全安心とされている有機農業。 日本国内での面積は2011年時点でわずか9,000ha。 割合にして、わずか0.2％。 有機農業面積世界1位のオーストラリアは396,620,000ha。 全体の4.35％。 有…

ホントに賢い人は悪い事しない zasshi.news.yahoo.co.jp 先日世間をお騒がせしたこちらのニュース、業界人としてはやはり内部告発だろうと考えています。 告発した人エライ。 こういう人がいただけ、JAグループもまだ腐りきっていないんじゃないかとも思えま…

貰い物はありがたいけどめんどくさい 農薬業界に身を置いてると、自分たちの売っている商品やその売り方について疑問が出てくるし、農業自体の存在意義なんてのも考えてしまいます。 けど、農業界自体は悪い人ばかりじゃなくて、むしろ純粋に他人の喜ぶ顔が…

多い？少ない？ 農薬の出荷量と、水田面積、米の収穫量から算出すると、H28年産のお米を1合作るのに使われている農薬は重さにして約1.3g、H27年産では1.4gでした。 データは 農林水産基本データ集：農林水産省 と http://www.jcpa.or.jp/labo/data.html を参…

時代は変わったんだよ・・・ 僕自身もそうなんですが、「農薬」と聞くとやはり体に悪い気がしますよね？ これもやはりメディアの力が大きい気がします。 みなさん、「農薬が危ない」と聞くとまずは「残留農薬」のことを思い浮かべると思います。 残留農薬と…

自称専門家ｗ 一昨年の冬から丸一年、知り合いの農家さんから分けてもらった玄米を使って、豆乳ヨーグルトを作って食べています。 はじめての玄米豆乳ヨーグルト―初心者でも簡単! ありがち失敗の解決策がわかるトラブル対策22 (主婦の友生活シリーズ) 作り方…