玄米が苦手な人の入門編 健康のために玄米や五穀米を食べる選ぶ人が増えてきていますよね。 かく言う僕もその1人で、以前は玄米食で過ごしていました。 しかし、玄米ってあんまりおいしくない…！ 不味い訳ではないんですが、白米に慣れてしまうとやっぱり「…

完璧主義は成功しない 皆さんは無農薬で1番作りやすい作物は何かご存知ですか？ 日本人の主食であるお米。 これが無農薬で作りやすい物の部類に入ってくると言われています。 先日、縁があってJA東とくしまで有機米の指導をされている西田聖さんの講演を聞か…

本気で農業したいなら準備が超大事！ 銀行に勤めている友人がこんな事を言っていました。 「新規就農する人にお金を貸すと大体返ってこない」 聞けばスローライフや有機野菜に憧れて農業を始めても、準備不足からか生活の目処も立たず借りたお金も返せずにサ…

全てが悪なのか 以前の記事、 【政治団体全農】自民党はもう全農は要らない？ - ミノリガタリ でも触れましたが、農協、全農、JAと聞くと何かと悪いイメージが付きまとうようになりました。 確かに悪い面もあるのですが、こと農業ビジネスにおいては非常に優…

「自然」とは何なのか 近年、健康志向や環境への配慮から「自然食」とか「自然栽培」と言った言葉をよく聞かれるかと思います。 自然栽培や有機栽培と聞くと農薬や化学肥料を使っていない、安心安全な食べ物というイメージがあります。 一方で「国産」という…

地味だけど！ どうしても煮物のイメージが強くて年寄りくさいイメージがある里芋ですが、ポテトサラダやコロッケ、アヒージョなど実はお洒落な食べ方もできるんです！ 料理法とかはクックパッドでもみていただいて、僕からはベランダでできる里芋の無農薬プ…

マジならスーパー作物 マメ科植物の根には根粒菌という菌が共生し、植物の生育に欠かせない窒素を空気中から取り込んでくれるので、窒素肥料は少なめでいい。 というのが、現代農業の常識でした。 超絶ケチで、超絶ズボラな僕がこんな事を聞けば、 「じゃあ…